Lo Spitz tedesco è cane molto antico, anzi, è il più antico dell’Europa centrale: pare infatti che sia il diretto discendente del “Canis familiaris palustris rutimeyer”, un esemplare conosciuto fin dall’Età della pietra, e del cane delle città lacustri di epoca più tarda. Dallo Spitz tedesco discendono diverse varietà di cani che conosciute sotto diversi nomi a seconda del Paese: ad esempio, è conosciuto come Volpino tedesco in Italia o come Pomeranian nel Regno Unito.
Lo Spitz è un cane affettuoso e allegro, che si lega molto al padrone mentre è riservato con gli estranei; gli esemplari di taglia più grande possiedono anche una spiccata attitudine per la guardia. Gli Spitz sono cani molto intelligenti e quindi sono facilmente addestrabili ed imparano subito a rispondere ai comandi, in più amano i bambini e sono dei perfetti compagni di gioco per i più piccoli.